2021.01.27 #簡易版啫喱粉芒果布甸 （附食譜）
這幾天的天氣暖到一個點！每日都想吃點冰凍的甜品降溫～除了吃雪糕之外，卡卡一年365日不分春夏秋冬都經常做一款甜點！那便是 #芒果布甸！一家大小，老的嫩的都一樣那麼喜歡吃！而且簡單易造，只要有 #靚芒果 便無失敗之理由～ 集齊三種材料，就可以快速吃到適合自己甜度及口感的芒果布甸，根本不用在街外買回家吃~吃得健康又放心🥰
【#爆芒布甸】🥭（絕無加糖）
材料：（大約10杯120ml)
芒果 4隻 （因為要爆芒，其實2隻便足夠）
芒果粉 160g （2盒）
淡奶 405g （一罐大裝）
熱水 300ml
凍水 400ml
做法：
1. 啫喱粉用熱水開溶，加入凍水，放入雪櫃快速降溫備用
2. 芒果去皮切粒
3. 由雪櫃取出啫喱水，加入花奶，拌勻
4. 芒果粒平口均入杯，再倒入布甸漿，放入雪櫃雪一晚，完成
5. 享用時可把剩下的芒果肉放在布甸上，加強爆芒效果，啖啖芒果肉，超正
卡卡小小Tips分享:
📌步驟1提到要放入雪櫃加強cool down效果好重要，如果啫喱水未降溫，當花奶加入時，有機會出現奶花或水奶分離的情況出現，雪凍後會有水奶分層的效果
📌這食譜不用加糖，因為啫喱粉已加入糖份，而芒果又有果糖，所以千祈不要添加任何砂糖而影響整個甜品喔～
希望大家都喜歡卡卡自己分享這個簡單易造的芒果布甸～😘如果你跟著我食譜試造了，記得同我分享你的成功喔～
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